Des travaux sur un plateau pour les Fromageries Morin

2258825Apposée sur le fronton du bâtiment de la place des Docks depuis 1933, l’inscription « Marché aux fromages » se refait une beauté.

Juste au-dessus de la corniche, le blason de la ville d’Aurillac, taillé dans la pierre, retrouve son éclat. Et ce n’est pas fini. D’ici la fin septembre, tout l’extérieur du bâtiment qui accueille la fromagerie Morin depuis 1985 va avoir droit à une importante rénovation. « Depuis trente ans, il n’y avait pas eu de travaux », explique Marie-Christine Morin à la tête de l’entreprise familiale qu’a rejoint son compagnon Sébastien Bouissou.

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